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Poulet au safran

Poulet au safran

Posté le 05/12/2016

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Recette de poulet au safran
2016-12-05T00:00:00+01:00

Poulet au safran (pour 6 pers.) :

 

Ingrédients :

  • 6 escalopes de poulet
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 10 filaments de safran ou du sirop de safran
  • 4 à 5 tomates en saison, sinon une boite moyenne de tomates pelées concassées
  • 2 oignons moyens
  • 3 gousses d’ail
  • 3 feuilles de basilic
  • sel poivre

 

Préparation :

La veille ou au plus tard, 2 heures avant, faites infuser les filaments de safran dans 120 ml d’eau chaude, conservez au réfrigérateur. Les arômes vont ainsi se libérer.

Le jour même, pelez les tomates, ôtez les graines et coupez-les en dés.

Pelez et dégermez la gousse d’ail.

Épluchez l’oignon, coupez-le en dés.

Coupez les escalopes de poulets en dés.

Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir à feu vif l'oignon et le poulet.

Ajoutez-y les tomates, l’ail pressé, le basilic ciselé et mouillez le tout avec l’infusion de safran ou 100 ml de sirop de safran

Laisse mijoter à feu doux à couvert pendant 45 minutes à 1 heure.

Servez avec du riz ou des pommes de terre sautées.

 

Bon appétit !

Mots clés :

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  • safran

 

Plus que très peu de poulets rôtis disponibles, on tarde pas si on en veut 😊 0641565202 😉 #lafermedemurols #mangerbioetlocal #pouletroti #murdebarrez #carladez
Les pintades sont de retour dès la semaine prochaine 😋 Comme d'habitude, les quantités sont limitées donc la réservation est fortement conseillée au 06.41.56.52.02 😊 Les pintades ne sont rôties que sur commande donc, on pense bien à commander au plus tard la veille 😉 Merci pour votre compréhension🙂 PS : les prochaines sont prévues pour juillet. #murdebarrez #carladez #agriculturebio #rotisserie #elevagepleinair #lafermedemurols #producteurbio #agriculturebiologique #aurillac #rôtissoire #pintade #pintadebio #pintaderotie #pintaderôtie
Pourquoi les crèmes brûlées au safran de La Ferme de Murols sont-elles si bonnes ? 😋 C'est par ce qu'elles sont faites avec amour 😍 et avec des produits de qualité : - les produits laitiers viennent de La Ferme de Dilhac , - le safran et les oeufs, de chez nous bien-sûr 😉 - du sucre de canne bio 🙂 #agriculturebio #elevagepleinair #lafermedemurols #producteurbio #agriculturebiologique #oeufsextrafraisbio #mangerbioetlocal #poulesbio #oeufsbio #agriculturebio #producteurbio #cremebrûlée #crèmebruléeausafran
Profitez-en, il reste des poulets rôtis disponibles, on ne tarde pas 😊 Pour les commandes, on appelle le 0641565202 😉 #mangerbioetlocal #murdebarrez #carladez #agriculturebio #rotisserie #elevagepleinair #pouletbiologique #lafermedemurols #pouletbioetlocal #producteurbio #pouletbiologique #lafermedemurols #pouletbioetlocal #producteurbio
Des que nous serons assez grandes, nous vous promettons d'excellents œufs bios 😊🥚🐣 #oeufsextrafraisbio #oeufsbio #poulesbio #poulespondeuses #poulesbiologiques #carladez #agriculturebio #elevagepleinair #lafermedemurols #producteurbio #agriculturebiologique #pondeuses #mangerbioetlocal #lafermedemurols
Aujourd'hui, on a pris la direction du laboratoire pour vous préparer des cœurs de poulet confits et des rillettes de poulet rôti 😋 #carladez #agriculturebio #elevagepleinair #pouletbiologique #lafermedemurols #pouletbioetlocal#rillette #rillettesbio #rillettesdepouletroti #rillettesdepoulet #coeursconfits #producteurbio #agriculturebiologique

La Ferme de Murols - Le bourg - 12600 MUROLS (Aveyron, Carladez)

Tel. : 06.41.56.52.02 - 05.65.48.55.51 / Mail : [email protected]

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